AMPLIANDO HORIZONTES.... PERSONALES

A estas alturas de la película me doy cuenta de que siempre hablo en primera persona, es decir, yo, y que eso supone una buena dosis de egocentrismo pero es que es lo que más conozco o no.

En fin que creía que ya no iba a cambiar y estaba equivocada.

He dedicado toda mi vida adulta a mi familia, primero con mi marido aprendiendo a vivir y después con mis hijos hasta que han sido mayores y parece que este año he decidido que ya es hora de un poco para mí.

Lo que más me asombra es que tanto mis hijos como mi marido me animan a que siga, que no pasa nada, que haga lo que me gusta y que no siempre tengo que contar con ellos para hacerlo.

Yo (otra vez yo) pensaba que no tocaba, que no podía, que no estaba bien etc.. tooooodo excusas.

En fecha anteriores ya comenté la semana de vacaciones con mis padres en el pueblo mientras mi marido quedó aquí en casa porque ya estaba trabajando, el viaje a Valladolid con mi hijo, la soltura que he adquirido en el manejo del coche, en fin que fue toda  una experiencia.

Bien pues a la vuelta he retomado la amistad con unas chicas (de mi edad, pues eso, chicas, jajajaja) que había dejado de lado desde Semana Santa entre otras cosas porque mentalmente no andaba yo muy equilibrada.

Ahora me siento fuerte, me encantó el recibimiento que me dispensaron y me di cuenta de que las había echado de menos. Somos el grupo de las Fridies (porque nos juntamos el viernes) y pasamos un par de horas tomando una cerveza o una copa de vino y unas patatas bravas y hablando de nuestras cosas, de nuestros hijos, del trabajo o de la situación personal de cada una que abarca a padres, hermanos y demás familia o de la noticia de la semana... en fin que variedad de tema si que hay.

Tenemos en el grupo algunas deportistas que no dejan pasar día sin hacer sus recorridos por los caminos de Corbera ya sea caminando o corriendo, las que se apuntan a cada carrera que se prepare, la que va a zumba y las que somos sedentarias y no hay quien nos levante el culo de la silla. Somos un grupo heterogéneo y muy bien avenido y estoy encantada de pertenecer a él.

Hace un par de semanas Concha me dijo que se había apuntado a un grupo que hacía salidas al teatro de Sant Andreu de la Barca y que comprando las entradas en grupo salía más económico, así que sin pensármelo dos veces le dije que yo también me apuntaba sin saber muy bien qué íbamos a ver. Hace 5 años que inauguraron el teatro y aún no había encontrado el momento de ir y eso que lo tengo a 5 minutos de casa. Vergonzoso teniendo en cuenta lo que me gusta culturizarme, pero ya está solucionado.

El sábado por la noche fuimos a ver "The Funamviolistas" un espectáculo de música, de arte, en el que se combinan escenas de humor, de tristeza y alegria, el mimo en otra dimensión, la amistad y la desesperanza de tener un destino incierto. Todo ello rodeado en todo momento por la música y alguna canción, solas las tres protagonistas con sus instrumentos en el escenario prácticamente desnudo. Solas con su música que todo lo llenaba y vestía, con un juego de luces que dejaba en sombras todo el escenario o una penumbra y la música.... que se metía por los poros y los oídos y que casi podías sentir en las yemas de los dedos y expandiéndose por los pulmones llenos de aire contenido.

Disfruté muchísimo del espectáculo, de la libertad de una misma. Acostumbrada como estaba a llevar siempre al lado a los hijos, hacer algo por una misma mirando sólo por una misma, es .... LIBERADOR.

Todo tiene su tiempo y ahora que los hijos son mayores vuelvo a tener un poco de espacio para mí y me gusta. Además tengo un compañero de viaje que como yo a aprendido a tener su propio espacio sin interferir ni obligar, cada uno su espacio y que hoy por hoy me anima a hacer esas cosas, pequeñas o grandes cosas que hasta ahora no hacía. 

Ya tengo programada próxima salida, será con el mismo grupo de teatro, al mismo teatro, pero en esta ocasión para ver "Madame Butterfly" dentro de mes y medio aproximadamente, que tampoco me voy a volver loca y a salir cada día. 

Dicen que "lo bueno si breve, dos veces bueno", así que la nueva condición de salir, es salir pero en su justa medida, para disfrutarlo más el día que se sale. 

¡Ahhh pero no ha sido ésta la única salida de la semana! Ha sido casualidad, y así como el teatro podría haberlo obviado, ésta salida NO. 

Mis primos Isabel y Joan han presentado un nuevo libro y yo no podía perdérmelo. No había ído nunca a ninguna presentación de ellos ni de otros y la verdad es que además de "fer costat" (estar a su lado en el momento) tenía también curiosidad por ver cómo se desarrollan estos eventos.

Pues...fue emocionante, ver como explicaba en este caso Joan que está más práctico en la exposición verbal ayudado con unas diapositivas, los diferentes capítulos del libro y lo que podemos esperar y encontrar en el mismo. El dominio que tiene del tema... podría haber explicado todo sin ayuda de nadie porque todo lo tiene interiorizado, experimentado, buscado y plasmado en las páginas, en las fotografías, en los dibujos. 

Me enorgullece tener en mi familia a estas dos personas tan inteligentes, tan dispuestas al trabajo y al estudio ya sea entre libros o en el trabajo de campo.

Se me olvidó decir que son Biólogos ambos y que sus libros versan sobre temas naturales, animales, costumbres, hábitats etc... y por tanto cada uno de los libros que llevan editados son como hijos, fagocitados y vomitados para compartirlos con todos nosotros.

En fin, una semana intensa y aunque parezca extraño, todo en casa fluye magníficamente. 

DE PERSONAS Y ANIMALES

Yo reflexiono, mucho, muchas veces, soy de pensamiento lento. Hablo conmigo misma aunque no siempre me entienda, y los temas pueden ser de lo más variados; un día de caracoles, otro del tiempo o de una persona, o de un libro o de los pensamientos de unos y otros o de las oportunidades perdidas... no hay límite y tan sólo depende del momento en que me encuentre.

Mi cabeza siempre está activa aunque parezca que me encuentro in albis. 

No paran mis pensamientos de dar vueltas y más vueltas, así quisiera yo que fueran mis piernas, que tuvieran tantas ganas de no parar en lugar de ser dos extensiones siempre cansadas y con ganas de silla.

Aún a veces cuando algo llamó mi atención y discurre mi mente por ello, de repente.... zasssss me salpica aquella palabra, el nombre de ese personajillo televisivo o el del locutor de radio que hizo aquél comentario o el deportista que ganó tal o cual campeonato. Es decir que mi cabeza es capaz de andar conscientemente pensando algo y por la trastienda se cuelan otros pensamientos a la par que por los ojos entran paisajes y miradas, por los oídos ruidos y sonidos, por el olfato... por el tacto... cuan complicada en la mente humana, no creéis??

Sin embargo, a veces, algo me impresiona tanto como para compartirlo, como es el caso de hoy.

Estoy, estamos, hartos todos de violencia, superficialidad, egoismo, imágenes de la calle o de los medios o de los vecinos si nos ponemos a ello que nos hieren a diario y no por más o menos dolorosas el impacto es mayor o menor, más bien creo que todo a muchos nos empieza a resbalar y miramos para otro lado por eso, por hartazgo puro y duro. 

Es tanto lo que se ve y se oye, y a veces tan cercano que acabas por no darle la importancia que merece e incluso en más de una ocasión nos hace parecer frívolos porque hacemos eso mirar para otro lado. 

A fuer de ponernos melodramáticos ¿es posible que aún siendo ya tan insensibles encontremos algo que nos remueva corazón y conciencia?  Pues debo decir que sí.

Así pues paso a relatar que es eso que me ha calado tanto....

Nos situamos en el día, domingo de hace una semana, 27 de Septiembre, temporada de setas, en casa somos apasionados por las setas, tanto más buscarlas que comerlas.

Tanto es así que para llegar a donde vamos tenemos que madrugar un poquito, a las 5 de la mañana todos en pie, nos espera un día estupendo, en familia, mi marido, mi hija y mi yerno, mi hijo y yo, la consabida tortilla de patatas, el termo de café, el bocadillo de media mañana, en fin ya os hacéis una idea, setas no sabemos si vamos a encontrar pero parafernalia la llevamos toda, incluyendo -cómo no- las cestas y navajas al uso.

Bueno, llegados al sitio comenzamos a movernos por las laderas en busca de los preciados tesoros y casi nos da  igual la variedad siempre que sea comestible, que llevamos ya tantos años de exploradores boletaries que nos sabemos cada pino, cada recodo y cada de todo.

Desde hace unos años en lugar de las terneras criadas en semi libertad en los pastos de alta montaña, los que pastan son yeguas en ocasiones con sus potrillos, disfrutando de los días otoñales y de los pastos verdes y húmedos por el rocío nocturno.

Entre una y otra ladera nos cruzamos con una yegua enorme, tan grande y con una barriga descomunal que una no sabe si es que la raza es así o es que está preñada de otro potrillo. Porque lo que es esbeltas no son esas yeguas, son como la foto que os pongo. 

Lo que sí tengo claro es que la yegua con la que nos dimos de cara era la jefa de la manada, de tanto en tanto mientras pastaba nos vigilaba, no nos quitaba ojo, a pesar de que debió darse cuenta de que éramos totalmente inofensivos.

Aún y así iba relinchando y dando avisos al resto de la manada que se hallaban más abajo en un bebedero.

Nos quedamos mirando como se marchaban de la charca según nosotros nos acercábamos a ella y comentábamos la belleza de tales animales, eran no sé unas cuantas, quizá 5 o 6 yeguas adultas y 2 o 3 potrillos. Nos miraron y decidieron que no les importábamos, así pues siguieron su camino ladera arriba.

Apenas pasaron unos minutos cuando de un camino adyacente sentimos el galopar alocado de unos cascos y a poco nos aparece un potrillo similar a los anteriores, corriendo desbocado, totalmente enloquecido y relinchando sin parar, dejando traslucir en su relincho un gemido que erizaba la piel.

bajó el camino como digo desbocado, recorrió el prado dando cabezadas arriba y abajo, subió a la carrera por otro camino hasta perderse de vista que no de oído. Aún tardó algún que otro minuto más en sentirse la respuesta de la madre, no la vimos volver en ningún momento aunque estaba integrada en la manada que acabábamos de ver, lo que sí se oyó claro y fuerte fue esa respuesta al hijo perdido.

Volvió el cachorro en su carrera a pasar por delante de nosotros, yo creo que sin reparar en ello, en busca de su madre, ya con un relincho más suave como de conocimiento y entendimiento de "te he encontrado madre, ya sé dónde estás"

Nos dejó mudos un segundo y al siguiente se desataron las lenguas comentando la desesperación del animalillo al saberse sólo e indefenso en tan basto espacio.

No he podido quitármelo de la cabeza, es una imagen de esas que se quedarán grabadas a fuego en la memoria. 

No sé explicarlo mejor pero esos segundos representaron como pocas veces la desesperanza, el miedo, la soledad.... y eso teniendo en cuenta que son animales que casi nada más nacer se ponen de pie y a correr.

Dimos vueltas, recorrimos caminos, cogimos setas.... pero este día será recordado por siempre con "os acordáis del potrillo que había perdido a su madre..."

El mejor Regalo

Estas han sido unas vacaciones peculiares, distintas de tantas otras vividas y con ésta van 52.

Empezamos con unos días compartidos con mi hija y mi yerno, y por lo escasos fueron intensos, del Delta del Ebro al Pirineo pasando por una jornada de pesca para caer rendidos los dos últimos días cada cual en su casa. Sin embargo nada hay más enriquecedor que esos momentos compartidos que relees sin cesar según pasan los días, o acaso cuando nos juntamos rememorando lo que vimos, hicimos, pasamos, y eso es vida, la nuestra de padres disfrutando de los hijos y los hijos dejando un hueco en sus vidas para compartir con nosotros.

Sea como sea, todos ganamos.

Unos días más ya solos los tres (mi marido, mi hijo y yo) seguimos disfrutando de momentos de pesca, de playa, de paseos y antes de darnos cuenta se agotaron los días comunes de vacaciones.

Pero aún quedaba la última etapa y ha sido el colofón de unas vacaciones inolvidables.

Allá por Julio pensé en hacer un viaje a Valladolid, tierra de mis ancestros y aprovechar que mis padres íban al pueblo para ir nosotros también (mi hijo y yo), cada uno con su coche porque ellos se quedan hasta Octubre y nosotros sólo teníamos unos días y además nunca había hecho yo un trayecto tan largo conduciendo.

Con algún que otro percance afortunadamente sin importancia se desarrolló el viaje con lo que me demostré a mi misma que sí soy capaz, de esto y muchas otras cosas.

Este viaje ha sido un reto para todos y todos salimos victoriosos y reforzados del mismo, y ahora me explico.

Son contadas las ocasiones en que he ido sola a algún sitio desde el día en que me casé e incluso hasta hace poco era para mí impensable tal circunstancia, los impedimentos me los ponía yo sola que conste. El tiempo te hace ver las cosas de otras formas distintas y lo que ayer era una quimera puede trocarse hoy en realidad.

Ha sido también un viaje introspectivo y algo interior durante el que mi hijo ha adquirido alas y ha comenzado a despegar hacia su vida independiente, que me ha servido para echar mucho de menos a mi marido y compañero de viaje y también me ha servido para disfrutar de momentos de soledad en el sentido de ocuparme de mí misma y de mis necesidades o de mis apetencias.

Mis apetencias.... hace ya mucho tiempo que quería ver a alguna de mis compañeras del curso de Bakery pero al estar tan distantes era algo difícil de coordinar. Esta semana me dió la oportunidad de ver a dos de ellas, mis queridas Anna y Ana de Segovia. 

Encontrarnos, recordar los momentos vividos, ponernos un poquito al día de la vida de cada una, de lo que hacemos o esperamos hacer, en fin, un día memorable y entrañable, de esos para recordar mucho tiempo.

Parece mentira, fueron sólo 15 días de convivencia y nos han marcado para siempre. Los abrazos que nos dimos dejan patente constancia de ello.

Ahhhh y la promesa de encontrar algún día para acercarnos a algún punto intermedio las que podamos y pasar aunque solo fuera 1 día juntas. 

Puestos a recordar la palma se la ha llevado la fiesta de Pedrajas de San Esteban (el pueblo de mi padre), hacía 38 años que no íba a las fiestas y recorrer las calles con las talanqueras puestas, los banderines, la gente engalanada con sus trajes blancos y la banda roja a la cintura y el pañuelo al cuello, me han hecho no retroceder que es imposible, pero si recordar mis años de juventud a través de los ojos de mi hijo que ha disfrutado como solo se puede hacer a su edad.

Y ahora toca ponerse sentimental, un poquito. Tengo la gran fortuna de tener vivos a mis padres y la gran suerte de haber estado en contacto muy muy directo toda la vida, porque al trabajar con mi padre juntos en la misma empresa ha sido un codo a codo siempre y una estupenda relación. Y mi madre... mi madre ha criado a mis hijos mientras yo trabajaba porque su tiempo se dividía entre el colegio y su casa y yo los recogia cuando terminaba, pero además iba a comer todos los días hasta que tuvimos que cerrar el taller, es decir que en realidad me marché de casa a los 49 años... ya está bien, no?

Eso también quiere decir que mi relación con ellos no ha sido en estos años tan frecuente como era o como desearíamos que hubiese sido y desgraciadamente el tiempo no perdona y se agota, así que esta semana que hemos pasado juntos ha sido intensa y especial.

Además no hemos parado de hablar de mil y una cosas, trascendentales o livianas pero hablar como habíamos hecho siempre durante las comidas diarias. 

Uno no es consciente del paso del tiempo cuando tienes días de asueto por delante y parece que no tienen fin, pero lo tienen y la despedida fue más emotiva de lo esperado.

El viaje de vuelta sin problemas y la llegada a casa... me parecía imposible haber sido capaz de hacer tal hazaña y la recompensa al final del camino, mi queridísimo marido, mi compañero me esperaba en casa con los brazos abiertos y con la mirada nos lo dijimos todo. Abrazos, mimos y besos.

Por eso y por mil detalles más estas vacaciones han sido EL MEJOR REGALO.

LEYENDO BARCELONA

A bote pronto quizás no se entiende bien lo que he querido decir, así pues, voy a explayarme  un poco.

De mi afición a la lectura poco os voy a descubrir, que ya sabéis que soy lectora compulsiva, pero sí de que mi tema preferido es la Novela Negra, esa en la que la trama es enrevesada con muchos o pocos personajes pero que dejan traslucir sobre todo la malignidad de algunos seres humanos y la capacidad de dilucidar los problemas hasta dar con las soluciones los otros seres humanos.

Me encantan los nudos, enrevesados, a través de los que conoces la capacidad de las personas para relacionarse o no, para pensar o idear buenos y malos planes. Las últimas páginas de cualquier libro en las que se desvela por fin el porqué de todo lo acaecido entre las páginas anteriores y que te obligan a ralentizar la lectura porque ves cerca el fin de un deleite máximo. 

Las diferentes calidades de las personas, sus cualidades... y en los últimos tiempos me estoy decantando por un tipo de novela que diría más costumbrista, en la que tan importante es el personaje como su entorno que a la postre es lo que condiciona muchas veces su vida o el recorrido de la misma.

Y aquí es dónde entra Barcelona... es la ciudad de mi vida. No he vivido nunca en la ciudad, soy sólo visitante, usuaria, paseante a veces, circulante otras, estudiante ... en otras épocas o quizás otras vidas de tan lejano en el tiempo, y desde hace unos años soy descubridora.

No es que me ponga un Salacot y mapa en mano vaya por los rincones, sino más bien que buceando entre las páginas de los libros, en los últimos tiempos, he empezado a conocer otras facetas de esta ciudad nuestra y de las gentes que han hecho de ella lo que es hoy. 

Estamos en esas fechas en las que los lectores ávidos de nuevas aventuras nos preguntamos con qué vamos a amenizar las tediosas tardes de verano y por eso quiero compartir algunos de los títulos que me han marcado estos últimos años. A través de tantas y tantas páginas he visto evolucionar Barcelona desde su época medieval hasta la posguerra de la guerra civil española. 

Sus gentes venidas de todas partes del mundo ya en esos tiempos lejanos, es decir un mosaico de personas parecido a un trencadís que han conformado el alma de esta ciudad.

Con La Catedral del Mar (Ildefonso Falcones - 2.006 ) además de aprender mucho, muchísimo de los oficios de la época, de las construcciones que han perdurado hasta nuestros días, de los barrios antiguos de Barcelona, de cómo se separaban las clases altas y bajas y de obreros y de orfebres y artesanos, de sus usos y costumbres.... algo que me impresionó fue que la playa de Barcelona era de tan bajo calado que los barcos de mercancías debían quedar anclados a distancia y efectuar los transportes en otros más pequeños que pudieran arribar a la playa donde las gentes ayudaban a descargar o a sacar las barcas hasta la arena. Es un pequeño detalle, pero si nos paramos a pensar en la magnitud del puerto de esta ciudad, el tránsito de embarcaciones de todo tipo que hay a diario y por último los inmensos cruceros que vienen recalando con miles y miles de pasajeros que transitan por las calles de Barcelona dotándolas de un colorido y una verborrea también multicolor.

Tan intenso es el relato de esta novela que ha provocado incluso recorridos guiados por algunos de los lugares trascendentales que todavía hoy se pueden admirar. 

Si aún no la habéis leído, tenéis una deuda importante con vosotros/as mismos/as y no os podéis imaginar los momentos de deleite que os esperan.

Prométeme que serás libre (Jorge Molist - 2011) La aventura de este libro comienza en Llafranc con la invasión de unos piratas, un relato intenso que nos deja indefensos cuando atacan a los más desvalidos. La acción se trasladará a Barcelona, a Cerdeña, a Sicilia, Nápoles, Roma y Génova y a través de estos lugares conoceremos los tan diversos personajes, algunos recién salidos de la imaginación del autor y otros magníficamente adaptados al relato siendo como fueron personas reales. La labor de documentación de esta novela fue sin duda impresionante.

Te daré la tierra (Chufo Llorens - 2008) La Barcelona medieval es el escenario donde se desarrollan las historias de amoríos, pasiones y los esfuerzos denodados de una persona sencilla del pueblo por labrarse un nombre de importancia y conseguir la ciudadanía. Nos queda más lejos esta Barcelona pero siempre es interesante aprender de nuestros ancestros que al fin y al cabo han representado la base de nuestra ciudad.

Mar de fuego (Chufo Llorens - 2011) Otra Barcelona medieval dónde lo que se dilucida es la vertiente política y el dominio del poder, la ambición de los personajes y la sucesión del Conde Ramón Berenguer I.

Historia de amor y de intrigas, de celos y envidias es decir lo cotidiano de hoy como ha sido siempre...

La Ley de los Justos (Chufo Llorens - 2015) Barcelona, finales del siglo XIX. Intensa donde las haya. Un retrato de la sociedad de la época, de las diferencias sociales, la Burguesía, las costumbres, el amor y otros usos que afortunadamente ya pasaron a la historia. Incluso allende los mares, el comercio y trato así como referencias a las colonias españolas. En cuanto a Barcelona, el retrato es tan fiel que en pasajes parece que te puedas trasladar a sus calles y pasear o tomar el tranvia, oler la ciudad y ver el trajín en días de fiesta o en ocasión de eventos principales y con referencias constantes a la Exposición Universal. 

En fin, esta es sólo una pincelada de las novelas que más me han impactado en los últimos tiempos.... ahora os dejo para releer La ley de los Justos, esta vez saboreando cada párrafo y cada capítulo sin la agonía de volver otra página y otra más y la última de verdad y lo dejo hasta mañana (mentiiiiiiira, porque cuando ya todo el mundo se ha ido a dormir y sin interferencias.. eres incapaz de parar)

Una pincelada afgana

http://lavozdelmuro.net/esto-es-afganistan-ahora-pero-cuando-veas-como-era-en-el-pasado-no-lo-creeras-1/

Antes de leer, ver, mirar este vídeo y luego hablamos. 

No es por nada, ES PARA COMPRENDER Y DEBATIR.

¿Ya? 

Pues empecemos. 

Infinidad de veces me he preguntado cómo una persona puede soportar la anulación de su identidad como persona hasta el extremo de que te convenzan o te autoconvenzas de que dejes de ser, así de simple, DEJAR DE SER. 

Evidentemente después de ver el vídeo aún lo entiendo menos. 

Yo había llegado a la conclusión de que quizás las mujeres áfganas o de algunos otros lugares regidos por musulmanes radicales, no habiendo conocido otra vida y aleccionada desde la cuna, daban por sentado que esa manera de mostrarse a los vecinos, amigos, conocidos etccc es la correcta y ya, no tiene mayor importancia. 

¡Ahhhh, pero el tiempo demuestra que las cosas no son siempre así! Es decir que al tiempo y gracias a las redes sociales tengo la oportunidad de ver cómo mujeres adolescentes, adultas, madres, abuelas.... sí tuvieron otra vida, sí pudieron decidir qué estudiar, cómo vestir, con quien relacionarse, tener aspiraciones de futuro y hablamos de hace sólo 50 años. 

Ahora es cuando de verdad no comprendo nada. Medio mundo estaba luchando por conseguir lo que estas mujeres ya tenían además de un reconocimiento mundial por sus quehaceres, ya fuera en moda, en el terreno científico, en su casa, en sus fiestas..... es decir que de llevar una sábana cual fantasma nada de nada.

¿Qué ha pasado para que una persona pierda su libertad de esa manera?

No tengo las ideas claras en cuanto al proceso de cambio porque realmente no me he documentado, pero me remitiré a explicar lo que creo que ha podido pasar, todo ello siempre bajo mi prisma y mi  mirada.

Así pues puedo decir "cuanto daño ha hecho a la humanidad la religión" incluso puedo llegar a plantearme una pregunta ¿De verdad necesitamos la religión?

Porque al final me parece una burda manera de los hombres a lo largo del tiempo de imponerse por la fuerza e implantar sus condiciones sobre el género femenino.

Si hablamos de Cristianismo, hablamos de la supremacía del hombre por el hombre. El hombre único poseedor del derecho a divulgar la palabra de Dios, a trepar en el escalafón inventado por el hombre hasta llegar al más alto nivel "El Papado", sólo hombres??? no, hicieron un hueco pequeño para las mujeres servidoras de Dios que también sirven a estos hombres, son las cuidadoras, limpiadoras, y ves a saber qué más de esos hombres eclesiásticos. Vamos que como ellos son portadores de la palabra, el resto del trabajo para las mujeres de su entorno.

Si hablamos de Budismo, más de lo mismo, ellos son los monjes, los dadores de la palabra, los transmisores del verbo.... no hay mujeres

Si hablamos de Musulmanes, aún sabiendo poco está a la vista, los hombres se reúnen, los hombres hablan, los hombres se visten con ropas "normales", los hombres estudian el Corán, los hombres salen a la calle libremente y se asocian y discuten y.... nada más. Como siempre el trabajo para las mujeres pero cuidado debajo del yugo, debajo de un saco por más que sea de un lujo exquisito en ocasiones, y no estudies mujer no vaya a ser que comprendas que todo se reduce a porque yo lo digo.

Si nos decantamos por el judaísmo, más de lo mismo, ellos son los que estudian la Torá, la interpretan y en eso basan su vida.

Por todo ello y por tantas otras religiones o corrientes que no conozco o que no recuerdo, cada vez se apodera más de mi el escepticismo y la desconfianza en el ser humano.

Más concretamente en el género masculino.

De verdad, todo acaba por reducirse a que la mujer tiene el poder innegable de dar vida y contra esto nada puede compararse y el hombre no se cansa de inventar maneras de posicionarse por encima de la mujer y declarar su hegemonía, empleando en muchas ocasiones cualquier maniobra sea o no lícita.

Vamos, como yo lo veo, y volvemos a las mujeres afganas del principio, qué les queda a ellas? parece que sólo servir callando a los hombres de su casa, comer cuando sólo quedan sobras incluso después de que todo el mundo se haya saciado, vivir si te lo permiten, vestirte con ropas anodinas, salir sólo si te vigilan, parir tantos hijos como concibas sin tener derecho a placer alguno porque claro, en esto no había hecho incapié, en la ablación. 

Así podría seguir casi hasta el infinito porque si me paro a pensar, cada poco se me ocurre una nueva afrenta hacia el género femenino. 

No soy feminista creo, pero en ocasiones me inflamo por algunas injusticias y deseaba compartirlo. 

Conserva de setas para aperitivo

Hace ya algún tiempo hice compartí foto de una conserva de setas que en mi casa es especialmente apreciada, y aunque suelo hacerla en temporada de setas la realidad es que se puede hacer y consumir durante todo el año variando los ingredientes. 

Debo decir que la receta es de Oded Schwartz y que está recogida en su libro "Conservas" y que yo he ído variando ligeramente como digo dependiendo de las setas que disponga en cada momento.

Ingredientes :

1 Kg. de setas variadas
500 ml. de vinagre de vino blanco
250 ml. de agua
3-4 cabezas de ajo troceadas
1 cucharadita de pimienta negra en grano
2 cucharaditas de sal
4-6 ramitas de tomillo
1-2 tiras de piel de limón
1 hoja de laurel (opcional)
un buen aceite de oliva para cubrir

Manos a la obra :

En primer lugar limpiar las setas despojándolas de restos de bosque, pinaza, musgos etc.. aunque si son setas de tierras arenosas se pueden lavar sin problemas porque la conserva no perderá calidad por ello.

Si son setas pequeñas se dejan enteras pero si son grandes mejor se trocean. 

Bien, después de varios años haciendo esta conserva puedo recomendaros que las variedades de setas a emplear sean de carne firme, a saber 

Las que recolectamos :

Lactarius Deliciosus (Rovellons, rovellones, níscalos...)
Lepista Nuda (Peu Violeta)
Seta de los caballeros (Verderol)
Lengua de vaca

y las que compramos :
Gírgola
Champiñón

a este tipo de setas me refiero.

En la receta original también se usan los Boletus, personalmente me parece un desperdicio porque no ganaron nada ni en calidad ni en aroma ni en sabor, más bien al contrario y es una pena habiendo tantas otras formas de prepararlos para disfrutar de sus aromas y texturas, hayyyyy que me voy del tema.

Bueno, ahora ya tenéis una idea de las variedades, el resto depende de vuestra afición por la recolección, de vuestra zona o de vuestros recursos si es que las vais a comprar.

1.- Ponemos el vinagre, el agua, el ajo, la pimienta, la sal y el tomillo en una olla. Hacemos hervir la mezcla y cocinamos a fuego lento durante 30 minutos.

2.- Agregamos la setas y proseguimos la cocción 10 minutos más o hasta que estén hechas. Deben quedar duritas. Sacarlas con la espumadera y escurrirlas bien. Desechar el tomillo. 

3.- Colocar las setas, la piel de limón, el laurel (si lo usas) y unas ramas de tomillo (nuevo) en el tarro caliente esterilizado. 

Aclaración : Aquí el Sr. Schwartz pone todas las setas en un sólo tarro grande, toda la conserva de una vez. Aunque es una conserva que no va al Baño María, yo personalmente prefiero utilizar tarros pequeños de los de abrir y consumir de una vez (y aquí ya depende de cuántos sois en casa claro) mis botes son de 250 gr. escurridos más o menos, que también depende de los tarros que tenga disponibles en ese momento.

Osea, que queda a discreción de cada uno.

4.- Calentamos el aceite en una sartén o cazo o lo que tengais a mano y lo llevamos a 75º, para lo cual necesitamos indefectiblemente un termómetro de cocina porque verdaderamente no puedo daros ningún truqui para saber cuando llegamos a esos grados.

Vertemos el aceite en los tarros de manera que se cubran totalmente las setas y las perforamos y acomodamos con un pincho o tenedor para que salgan las burbujas de aire.

Sellar el o los tarros y esperar 2 semanas para degustarlas.

Recomendaciones finales :

Caducan a los 6 meses si sois capaces de resistiros y no comerlas antes de esta fecha, claro.

Como aperitivo junto a las olivas, patatas, berberechos.... de toda la vida

Con unas tostaditas para acompañar y hacer barquitos

Como acompañamiento de pasta con su aceite y todo.

Ahhhh y por supuesto el aceite sobrante, para aliñar una ensalada es excelente y perfumado.

Que disfruteis. 

Octubre ???

Pues sí, estamos en Octubre y el año me está pasando tan deprisa como rápido comienzan a caer las hojas de los árboles.

Ya se que está muy manido el término pero es así de cierto, el tiempo vuela. Tempus Fugit. No para, y no deja espacio para hacer lo que más os guste.

Me gusta este tiempo porque (se supone) han pasado los agobiantes calores del verano y es más apetecible salir de casa, pasear por los caminos y mirar a diestro y siniestro buscando con la mirada los cambiantes colores que nos regala la naturaleza en estos días.

Pues no, el calor agobiante del verano sigue estancado entre nosotros, tras un breve período en el que nos hemos inundado y por poco flotan hasta las ideas, vuelve la calima y las ganas de dormitar por las tardes llenas de sol. 

En cualquier caso deberiamos hacer caso a la imposición de este extraño verano porque dentro de unos días nos cambiarán la hora para pasar el invierno y de golpe se volverán los días, primero grises y luego oscuros como boca de lobo.... a las 5 de la tarde.

En lugar de quejarnos de este calor asfixiante, deberíamos disfrutar de cada minuto de sol que todavía tenemos. 

Pues yo no sé vosotros, pero a mí este calor no me impele a salir por la puerta sino a encerrarme en casa a resguardo del mismo y cuando quiero prestar atención resulta que ya está anocheciendo. 

Tot un desgavell que decimos en Catalunya, es decir un tiempo de contrastes en el que la temperatura ambiente te indica lo contrario que dice el reloj y así nos va, virus viene y virus va.

Una parte de la población ya está acusando estos cambios de temperatura en los que saliendo de casa por la mañana necesitas una chaqueta y a media mañana te mueres por un refresco con mucho hielo e incluso una cervecita helada y según donde, a media tarde un café con leche bien calentito. 

Y si teneis un día de aquellos grises de mente en los que parece que nada te va a salir bien o que tienes un humor de perros o tu jefe te ha soltado una fresca de las que te dejan el día apañao, SALID A LA CALLE y mirad a la población, os aseguro que os vais a reir un rato. 

Cada cual según su temperatura corporal y su hora de salida de casa, elige un atavío distinto. 

A saber, yo que he sido friolera toda mi vida pero friolera de uñas azuleadas a la mínima que bajara la temperatura y con las manos permanentemente frías, salgo de casa (hoy 8 de Octubre) con  pantalones piratas y manga corta a las 8:30 de la mañana y cuando a medio día llego a casa, estoy deseando cambiarme de ropa para ponerme la bata sin mangas y si puede ser con zapatillas de verano e incluso con un ratito de aire acondicionado bien fresquito. 

Y tú, si, la mayoría de tús que me leeis en este momento, además de poneros las manos en la cabeza (por como me visto yo), ya vais con botas de invierno, chaqueta, manga larga, pañuelo al cuello....... 

O para disfrute de muchos, una mezcla variopinta de ropas de verano e invierno combinadas con calzado también de verano o invierno lo que se traduce en risitas y miradas de unas a otras personas según sea de estrafalaria la presencia de estos transeúntes. 

Ahhhh, y no olvidemos las diferentes tonalidades de las caras de nuestros convecinos. 

Tenemos desde los acalorados por este exceso de grados Celsius que padecemos pasando por la palidez de los que empiezan a pasar frío y las diferentes variedades de rosas llegado hasta el vermellón de las narices de los constipados.

De todas formas, sigo diciendo que esta en casi la época del año que más me gusta. 

Me enamoro cada temporada de los colores de las hojas de los árboles. Tengo grabada en la retina especialmente, los colores de una ladera de alta montaña donde se combinan al mismo tiempo el verde de diversas intensidades de los abetos y los tonos rojizos derivando hasta definitivamente marrones de los árboles de hoja caduca.

Es tiempo de paseos por la montaña en busca de setas, tiempo de vendimia, de recolecta de los últimos tomates y pimientos de verano, de calabacines tardíos o judías medio verdes medio secas pero aún tiernas...

y tiempo de acabar de hacer las últimas conservas de productos de verano para pasar el invierno. 

¿Sabéis que el bosque huele a setas? Yo no sé si eso es verdad, lo que sí se es que tiene un aroma especial... aunque no haya setas. No sé si es olor de descomposición del suelo, si es olor de humedad acumulada o de despertar del micelio que produce después los hongos tan codiciados.

Pero huele especial y apetecible, es fresco y agradable. 

Un contrapunto interesante al ajetreo diario y a los olores de la ciudad, al calor de las casas pared con pared, al ruido de los coches, de la gente, las risas de los niños, los claxon, el volumen de la televisión al pasar por delante de algún bar......

Id a un bosque, caminad un trecho por alguno de sus caminos, adentraos en él y escuchad ..... escuchad ....escuchad.... sólo se oyen los ruidos propios del bosque, ruido de hojas que caen, ruido de aves que vuelan entre las ramas de los árboles, el ruido de tus propias pisadas sobre las hojas o ramas caídas, y si teneis suerte y/o sois muy observadores quizá también veais alguna ardilla o algún pájaro carpintero o alguna abubilla, o pisadas de jabalís.... o sintais en el rostro el viento fresco con aroma de naturaleza y oigais el silvido del viento entre los árboles, incluso quizá sintais el impulso de abrazar un árbol  ¿porqué no?

Porque el otoño, mal que nos pese, es tiempo de contrastes permanentes que nos preparan para la muerte del año, el agotamiento de todo por los excesos de la exuberancia de la primavera y el verano.
Así pues, más nos vale ir acompasando nuestra cotidianeidad y dejar pasar lentamente los días, languideciendo y haciendo acopio de fuerzas para el renacimiento del próximo año.

Mientras tanto, seguiré saliendo al bosque tantas veces pueda, a pasear, a contemplar, a escuchar y a buscar setas, por supuesto.